| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | التايلاندي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 591 |
| دهون | 38.4g |
| المشبعة | 3.1g |
| بروتين | 22.5g |
| الكربوهيدرات | 50.1g |
| السكريات | 21.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُحمّى الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز وتُغلّف صينية الخبز بورق الخبز.
تُجفّف قطع التوفو بلطف باستخدام مناشف ورقية، ثمّ تُقطّع إلى قطع مستطيلة وتوضع على صينيّة الخَبز.
تُخلط ملقعتان كبيرتان من زيت السمسم و3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من السمسم في وعاء، ثمّ تُدهن كمية وافرة من المزيج على قطع التوفو.
In a bowl, combine 2 tbsp sesame oil, 3 tbsp soya sauce and 1 tbsp sesame seeds. Generously brush the mixture onto the tofu.
توضع قطع التوفو في الفرن لمدّة 30 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لونها ذهبياً، مع تقليبها عند مرور نصف مدّة الخَبز المطلوبة.
يُحضّر نودلز الأرزّ بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
يُقشّر الثوم والزنجبيل، ويُعصر الليمون الأخضر. يُخلط الزنجبيل والثوم والليمون الأخضر وزبدة الفول السوداني وعصير البرتقال والعسل و3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم وفلفل حريف ورشّة من الملح في الخلّاط ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً. يمكن تعديل قوام المزيج عبر إضافة المياه، بحسب الحاجة.
يُفرم الملفوف والفليفلة والفجل والكزبرة والبصل الأخضر فرماً ناعماً، ويُقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. توضع الخضروات المُحضرة والكزبرة في وعاء كبير مع النودلز المطهو. تُسكب 2⁄3 من الصلصة على السلطة وتُخلط جيداً.
توضع السلطة في طبق تقديم وتُضاف قطع التوفو المقرمشة والسمسم على الوجه وتُقدم.
