| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإسباني |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 317 |
| دهون | 29g |
| المشبعة | 0.1g |
| بروتين | 3g |
| الكربوهيدرات | 11g |
| السكريات | 8g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFضع رقائق الخشب في الماء وانقعها لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم صفيها.
قطع الطماطم إلى أرباع ثم ضعها مع الفلفل والثوم والخل و 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون في صينية تحميص كبيرة وتبلها جيدًا.
قم بتحضير الشواية على نار خفيفة وانثرها فوق رقائق الخشب. فورًا ، ضع صينية الشواء مع الخضار فوق النار وأغلق الغطاء. اتركه يدخن لمدة 20 دقيقة.
يُقشر الخيار ويقطّع إلى قطع صغيرة. قم بإزالة اللب والبذور من الفلفل.
ضع الفلفل ، والخيار ، والماء ، والطماطم ، والثوم ، والخل ، وزيت الزيتون ، وتاباسكو ، وملعقة صغيرة من ملح البحر والكمون في الخلاط واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. تذوق ثم تبلها حسب الحاجة .
مرر الجازباتشو من خلال غربال وتخلص من أي مواد صلبة زائدة. صب السائل في إبريق. غطها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل او طوال الليل إذا استطعت.
يُسكب الجازباتشو في أوعية التقديم ، ويُرش بزيت الزيتون بسخاء ويُرش بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ويُزين بالريحان الطازج.
