| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البريطاني |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 496 |
| دهون | 26.9g |
| المشبعة | 3.8g |
| بروتين | 6.9g |
| الكربوهيدرات | 67.2g |
| السكريات | 41.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُقشر الجزر الأبيض واللفت والجزر وتُقطّع إلى أنصاف. يُقطّع اليقطين إلى شرائح، وتوضع الخضروات على صينية خبز. يُسكب الزيت وشراب القيقب، ثم تُضاف أوراق المريميّة وتُتبل بالملح والفلفل. تُخبز في الفرن لمدّة 40 دقائق أو حتّى تصبح مكرملة وذهبية اللون.
2
في غضون ذلك، يتمّ تحضير البرالين. يُمزج السكّر مع المياه في قدر بمقبض صغير على نار متوسطة ويُترك السكّر ليذوب. يُترك المزيج ليغلي حتى يصبح لونه ذهبياً إلى بنياً ومكرملاً. لا يجب تحريك المزيج باستخدام ملعقة، يكفي أن تُبرم القدر لتذويب السكّر الموجود فيها. يُضاف جوز البقان ويُحرّك إلى أن يغطيه المزيج بالكامل. يُسكب المزيج على صينية خَبز مُغلّفة بورق الخَبز ويُترك ليبرد تماماً.
3
يوضع البرالين في كيس مزوّد بسحاب ويُهرس باستخدام شوبك.
4
تُقدم الخضروات المشوية مع البرالين.
