| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 252 |
| دهون | 18.9g |
| المشبعة | 3.1g |
| بروتين | 15.4g |
| الكربوهيدرات | 6.3g |
| السكريات | 1.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُقطّع الأرضي شوكي إلى أنصاف.
2
تُحمّى الشواية مسبقاً على نار متوسطة، ولا داعي لإضافة الزيت إذ يحتوي الأرضي شوكي على كمية وافرة منه. يُشوى الأرضي شوكي مع الجهة المقطّعة نحو الأسفل لمدّة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تظهر آثار الشواء قليلاً ويصبح طرياً. يُقلب الأرضي شوكي ويُشوى لمدّة دقيقتين إلى 3 دقائق إضافية.
3
تُفرم الأنشوفة والأوريغانو فرماً ناعماً، ويُهرس الثوم. تُخلط هذه المكوّنات في وعاء صغير مع خلّ العنب الأحمر وزيت الزيتون. يُتبل المزيج بالملح والفلفل، ويُخفق حتى يصبح المزيج متجانساً.
4
يُفرم البقدونس فرماً ناعماً.
5
يُقدّم الأرضي شوكي المشوي ساخناً أو على درجة حرارة الغرفة مع القليل من الخلّ والبقدونس المفروم وشرائح الليمون جانباً.
