لتحضير نسخة صحية أكثر من الطبق، استخدموا البطاطا المشوية في الفرن. واستبدلوا رقائق البونيتو برقائق الخميرة المغذية والعسل بشراب القيقب للحصول على نسخة نباتية صرفة.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الياباني |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 629 |
| دهون | 28.3g |
| المشبعة | 4.1g |
| بروتين | 10.9g |
| الكربوهيدرات | 82.8g |
| السكريات | 11.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
لإعداد مزيج توابل فوريكاكي، يُحمّص السمسم في مقلاة ويتمّ تفتيت أوراق النوري. يُمزج السمسم مع النوري المُفتّت والملح والسكر والسمسم الأسود ورقائق بونيتو ورقائق الفلفل الحار.
2
لإعداد الصلصة اللزجة، يُمزج العسل في وعاء مع صلصة السمك وصلصة المحار. ثمّ يُترك جانباً.
3
يُحمّى الزيت على حرارة 180 درجة مئويّة في قدر بقاعدة سميكة أو مقلاة عميقة.
4
تُقلّى البطاطا على دفعات حتّى يصبح لونها ذهبياً وقوامها مقرمشاً. تُصفّى على مناشف ورقية.
5
تُسكب الصلصة اللزجة فوق الرقائق وتُمزج كلّها حتّى تتغّطى الرقائق بطبقة خفيفة من الصلصة.
6
يُبرش عليها مزيج توابل الفوريكاكي بوفرة ثمّ تُقدّم ساخنة.
