| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 24 squares |
| مطبخ | الهندي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 247 |
| دهون | 10.8g |
| المشبعة | 4g |
| بروتين | 7.1g |
| الكربوهيدرات | 30.6g |
| السكريات | 22.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
تُدهن صينية خبز معدنية بمقاس 20 سنتم × 20 سنتم بالزبدة.
2
يُمزج مسحوق الحليب مع الكريمة والحليب المكثّف في مقلاة على حرارة خفيفة، ويُحرّك باستمرار حتّى يبدأ المزيج بالانفصال عن الزيت ويتوقّف عن الالتصاق بحواف المقلاة. يجب أن تصل الحرارة إلى 116 درجة مئوية أو حتّى تتشكّل كرات ناعمة، مع الاستمرار بالتحريك للتأكّد من عدم احتراق المزيج، إذ أنّه سريع الاحتراق.
3
يُرفع المزيج عن النار وتُمدّ نصف كميّته على صينيّة خبز مدهونة بالزبدة.
4
تُطحن قطع الوافل المخروطيّة ويُرشّ نصفها فوق مزيج البورفي فوراً، ثمّ تضاف نصف كمية الحلوى القابلة للرش فوقها.
5
تُضاف الكميّة المتبقّية من مزيج البورفي والوافل المطحونة والحلوى القابلة للرش على الوجه. تُترك في درجة حرارة الغرفة لمدّة 8 ساعات تقريباً أو طوال الليل حتّى تتجمّد. تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
