وصفة بسيطة ولذيذة بمكونات أساسية في أي مطبخ.
| انشأ بواسطة | Spinneys |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 2 |
| مطبخ | الهندي |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 853 |
| دهون | 45.3g |
| بروتين | 53g |
| الكربوهيدرات | 41.7g |
| السكريات | 17.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFضع لحم الغنم منزوع العظم والمقطع إلى مكعبات مع زنجبيل مقشر ومبشور، فصوص ثوم مقشرة ومهروسة وزيت زيتون، في وعاء متوسط الحجم مع القليل من الملح. امزج المكونات معًا وقم بتغطيتها بغشاء لاصق. ضعها في الثلاجة طوال الليل.
سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، علامة الغاز 4.
يُقلى البصل المقشر والمقطع في الزبدة لمدة 7-9 دقائق، حتى يصبح مكرمل.
أضيف لحم الغنم المقلي واقليه لمدة 5 دقائق حتى يحمر.
أضيف الأرز وجوزة الطيب والكركم ومسحوق الكاري وبذور الهيل وعصيان القرفة والفلفل الأخضر وبذور الكمون وأوراق الغار في المقلاة واقليها لمدة دقيقتين.
انقل كل شيء إلى وعاء يتحمل حرارة الفرن.
تضاف البازلاء المجمدة والزبيب ومرق الدجاج إلى الوعاء ويُغطى جيداً بورق الألمنيوم.
اخبزها في الفرن لمدة 25-35 دقيقة، حتى يتبخر كل السائل، يصبح الأرز طرياً وتبدأ الحبوب في الانفصال عن بعضها البعض.
يزين بأوراق النعناع ورقائق اللوز المحمص.
