يسمح تقطيع البروكولي بالطول بطهي زهرها وساقها بشكلٍ متساوٍ خلال تحضير سوتيه الخضار الخضراء
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الفرنسي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 246 |
| دهون | 15.2g |
| المشبعة | 2.6g |
| بروتين | 12.9g |
| الكربوهيدرات | 21.1g |
| السكريات | 7.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
تُقطّع الكوسى إلى شرائح رفيعة ويُقصّ البروكولي (راجعوا نصيحة الخبراء) وتُذاب البازلاء. يُعصر الليمون ويُترك جانباً.
2
يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُقلّى فيه الكوسى والبروكولي والبازلاء معاً لمدّة 5 - 10 دقائق تقريباً أو حتّى تبدأ بالاحمرار. يُهرس الثوم فوقها وتُقلّى لمدة 5 دقائق إضافية وتُتبّل جيّداً قبل رفعها عن النار.
3
توضع الخضار في وعاء تقديم ويُضاف برش البارميزان والليمون، والفستق الحلبي على وجهها.
