طريقة رائعة لشوي الروبيان لأنها تعطيك نكهة روبيان أكثر حلاوة وقرمشة.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 20 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 309 |
| دهون | 22g |
| المشبعة | 3g |
| بروتين | 20g |
| الكربوهيدرات | 7g |
| السكريات | 3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
لتحضير الروبيان، اخلط قشر وعصير الليمون و3 فصوص ثوم مبشورة ناعماً وبقدونس مفروم ناعماً وفلفل حار مقطع ناعماً وبابريكا مدخنة و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
مرر سكيناً على طول الجزء الخلفي من الروبيان وقم بإزالة العروق.
ضع الروبيان ورؤوسه وذيوله في وعاء أو كيس بسحاب وقم بتقليبه جيداً مع التتبيلة. برده في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
لعمل الصلصة، قطع الليمون إلى أرباع وضعه جانب القشر لأسفل في صينية خبز مع فصوص الثوم المتبقيين، وضعهم في الفرن المسخن مسبقاً لتحميصها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتفحم قليلاً.
في إبريق الخلاط، قم بعصر ليمونة واحدة مشوية (احتفظ بالثوم للتزيين)، أضف فصوص الثوم مع إزالة القشرة مع الديجون والعسل و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المتبقية. اخلط حتى تصبح ناعمة وممزوجة جيداً.
قم بإدخال الروبيان في أسياخ وضعها فوق شواية ساخنة أو صينية للشوي، وقم بطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج.
قدم الجمبري مع السلطة الخضراء وأرباع الليمون والصلصة.
