مصطلح "بيكورينو" مشتق من الكلمة الإيطالية "بيكورا"، والتي تعني الأغنام. يتم تصنيع جبنة بيكورينو في عدة مناطق إيطالية، بمختلف النكهات والخصائص
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 284 |
| دهون | 15.4g |
| المشبعة | 5.2g |
| بروتين | 9.1g |
| الكربوهيدرات | 27.1g |
| السكريات | 1.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يتمّ تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز وتُغلّف صينيّتا الخَبز بورق الخبز.
2
تُبرش جبنة بيكورينو برشاً ناعماً وتُرش بالتساوي على الورقة التي تغطي كل صيّنية.
3
يُقطع خبز الباغيت من زاوية واحدة، إلى شرائح بسماكة 1 سنتم وتوضع على جبنة بيكورينو المبروشة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
4
يُسكب زيت الزيتون أو يُدهن على شرائح خبز الباغيت.
5
توضع شرائح الخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح الجبنة بنّية ومقرمشة ويُصبح الكروستيني محمصاً قليلاً على الوجه.
6
تُرفع الصواني من الفرن وتُفصل رقائق الكروستيني عن بعضها البعض بعناية تامة.
7
تُقدم مع خياركم من الإضافات.
