يُخفق زيت الزيتون مع برش الليمون، وعصير الليمون وشراب القيقب وتوابل الشاورما الجاهزة لتحضير الصلصة الشهية التي يحلو تقديمها مع الشاورما في المنزل. ستضفي هذه الصلصة نكهة حامضة، وحلوة وشهية على طبق الشاورما
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 295 |
| دهون | 6.5g |
| المشبعة | 1.1g |
| بروتين | 10.5g |
| الكربوهيدرات | 52g |
| السكريات | 3.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُنظّف عناقيد فطر المحار وتُقطّع أطرافه القاسية. يوضع الفطر في وعاء كبير ويُقلّب مع زيت الزيتون، ومعجون تتبيلة الشاورما والملح. بعدما تُغطّى قطع الفطر بشكل متجانس بالتتبيلة، يتمّ إدخالها واحدة تلو الأخرى في سيخ واحد كبير أو في 4 أسياخ بحجم عادي مع ترك مسافة صغيرة عند الطرف لحملها. يجب الاحتفاظ بالكمية المتبقّية من مزيج زيت الزيتون وتتبيلة الشاورما.
يتمّ تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز. وتُغلّف صينية الخبز بورق الخبز.
توضع الأسياخ على الصينية ثمّ يتمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً، مع تقليبها من حين إلى آخر، حتى يصبح قوام الفطر طريّاً ولونه داكناً. يُدهن الفطر بالكمية المتبقّية من مزيج التتبيلة خلال فترة الشوي.
يتمّ إخراج الأسياخ من الفرن وتوضع على طبق تقديم مع معجون الثوم، والخبز المسطّح والمخلّلات ويُضاف إليه الأوراق الخضراء الصغيرة وتُقدم على الفور.
