متى تم إنشاء مصنع سبينس للزهور وما حجم المنشأة؟
تم إنشاء مصنع الزهور في سبتمبر 2020 جنبًا إلى جنب مخبزنا المركزي ومنشأة الأطعمة الجاهزة في مجمع دبي للاستثمار في جبل علي. يمتد على مساحة 2000 قدم مربع ويتضمن طابقين للإنتاج بالإضافة إلى اثنين من المبردات. لدينا 16 عامل هناك. يبدأون في تحضير الزهور في الخامسة صباحًا قبل توزيعها على جميع متاجر سبينس في الإمارات العربية المتحدة.
ماذا تقصد ب "التحضير"؟
إنها تنطوي على تجميع الزهور وقطع السيقان وإضافة طعام الزهور لزيادة العمر الإفتراضي، وإنشاء باقات جميلة تراها في المتاجر.
هناك دائما مجموعة متنوعة من الزهور في المتجر. من أين مصدرهم؟
يتم الحصول على زهورنا من كينيا وهولندا. يتم إحضار أصناف معينة مثل الورد 40 سم والبروتيا من إثيوبيا وجنوب إفريقيا على التوالي. نتلقى الشحنات مرتين في الأسبوع.
الزهور شائعة في كل ثقافة حول العالم. هل هناك اتجاهات معينة تؤثر على خطط المصادر الخاصة بك؟
الأزهار ذات الألوان الرقيقة هي الأكثر شيوعًا في أوروبا ولكن نظرًا لأن الإمارات العربية المتحدة موطن للعديد من الجنسيات المختلفة ، فلا يمكننا التركيز فقط على الاتجاهات من سوق واحد. عملاؤنا الإماراتيون مهمون أيضًا بالنسبة لنا ، لذلك نقدم باقات مميزة جديدة لتلبية التفضيلات المحلية.
بصرف النظر عن الباقات والزهور السائبة والنباتات المحفوظة بوعاء ، هل هناك أي عروض يجب على العملاء البحث عنها؟
في عطلات نهاية الأسبوع لدينا مجموعة مخصوصة تصل إلى المتاجر يوم الخميس وهي مغلفة بورق حرفي مميز تمامًا وصديق للبيئة مقارنة بالأكياس البلاستيكية. يتميز عرض "زهرة الأسبوع" لدينا بزهرة في الموسم ويمكن للعملاء شرائها بسعر مخفض. الزهور المجففة هي أيضًا عنصر شائع في جميع أنحاء العالم. حاليًا ، لدينا خمسة عناصر من هذا القبيل وسنواصل تغييرها حسب الموسم والتوافر.
أخبرنا عن خططك المستقبلية لمصنع الزهور.
شهد قسم الزهور لدينا الكثير من النمو والنجاح على مدار الـ 12 شهرًا الماضية. هذا العام نود التركيز على أنواع نباتات داخلية أكبر. لقد أضفنا مجموعة جديدة من المصانع في 10 متاجر وكان هناك استجابة إيجابية للغاية لهذه العناصر. في الوقت الحاضر ، نقدم أشجار بونساي ، اللبخ ، جرمانيا ، لسان حماتها ، ديفنباخيا وعدد قليل من النباتات الخضراء الخاصة في أواني خزفية ذات قيمة مضافة. نحن نخطط أيضًا لإدخال نباتات الفراش.
أزهار الأنثوريوم
ستجد في سبينس النباتات في الأواني الخزفية المزخرفة
ما هو نبات الفراش؟
إنه نوع من النباتات الخارجية القصيرة التي تزهر لفترة طويلة نسبيًا. تشمل نباتات الفراش زهور البتونيا والأنف العجل والبيغونيا. إنها تحظى بشعبية كبيرة في الحدائق ذات المناظر الطبيعية لزهورها الزاهية.
هل هناك زهرة معينة أكثر شهرة من غيرها؟
الورود والزنابق دائما شعبية. يوجد ورود بأحجام وألوان مختلفة في المتجر. باقة زنبق قوس قزح الخاصة بنا هي مزيج مذهل من سبع زنابق مختلفة الألوان تُباع بسرعة كبيرة. البروتي هو نوع آخر يجذب الكثير من الاهتمام بسبب شكله ومظهره المميزين. كما أن لها مدة صلاحية طويلة تصل إلى أسبوعين تقريبًا.
هل تنظر إلى إرشادات معينة عند اختيار المزارعين للعمل معهم؟
يعتبر نظام العمل في ورورد كينيا مثالًا جيدًا حقًا للمزارع الذي يتبع ممارسات صارمة عندما يتعلق الأمر برعاية المجتمعات التي يعيش فيها عمالها (مما يتيح لهم الوصول إلى المرافق التعليمية والرياضية). لدى الشركة أيضًا استراتيجيات للحد من تأثيرها السلبي على البيئة.
من أين مصدر زهور التوليب؟
نحن مصدر معظم مخزوننا من هولندا ، لكننا نحصل على عدد قليل من زهور التوليب الخاصة من فرنسا المعروفة باسم أزهار التوليب المزدوجة.
ما الخطوات التي اتخذتها لتنمية هذه الفئة؟
لقد كان مزيجًا من تحسين نضارة ونطاق وتوافر العناصر. لقد ركزنا كثيرًا على وضع منتجات معينة في المتاجر التي يبيعون فيها أكثر. ركزنا أيضًا على تدريب زملائنا في المتجر على العناية بشكل أفضل بالزهور والنباتات وقد ساعد ذلك في زيادة العمر الافتراضي للمنتج.
هدفنا الرئيسي هو جعل سبينس مركزًا للزهور حتى يتمكن العملاء من التطلع إلينا لجميع متطلباتهم من الأزهار ، سواء كان ذلك للأيام الخاصة مثل عيد الحب أو للمناسبات الأكبر مثل حفلات الزفاف أو المهرجانات.
هناك أيضًا عدد قليل من المنظمات والفعاليات الخيرية التي نرغب في مواصلة دعمها مثل بينكتوبر، حيث تذهب جميع العائدات إلى الجمعيات الخيرية المحلية لمكافحة السرطان. لقد تبرعنا بمبلغ 50،000 درهم لهذه القضية في عام 2020.
هل لديك أي نصائح لإطالة نضارة الأزهار؟
من المهم وضع الزهور في الماء في موعد لا يتجاوز 30 دقيقة بعد شرائها. يعد تقليم 1 سم من نهايات السيقان بزاوية 45 درجة طريقة أخرى لضمان بقاء الباقات طازجة لأن هذا يزيد من امتصاص الماء. من الأفضل أيضًا تغيير الماء كل يومين لزيادة مدة الصلاحية.
مزارع الزهور
تعمل سبينس بشكل وثيق مع شركتين مقرهما في كينيا وهولندا لمعظم مجموعتها من الأزهار ولديها مزرعتان في كينيا تغطيان مساحة إجمالية قدرها 80 هكتارًا مخصصة لإنتاج الورود والحدائق عالية الجودة. يقع مقر فلورا في هولندا ويعمل مع مزارعين مختارين بعناية في هولندا وكينيا لتزويد الشركات مثل سبينس بمجموعة واسعة من الزهور الطازجة التي تتراوح من زهور الأقحوان والزنابق والقرنفل والكوبية وكذلك الورود.
"نحن نعمل بشكل وثيق مع عدد من المزارعين لبناء علاقات طويلة الأمد حتى نتمكن من الاستفادة من بعضنا البعض. على سبيل المثال ، تميل أسعار أزهار عيد الحب إلى الارتفاع خلال الفترة التي تسبق عيد الحب. يمكن للعملاء في سبينس شراء الزهور بأسعار ثابتة بدلاً من الأسعار المتضخمة ، "يوضح روبرت كواك ، مؤسس شركة فلورا.
متجر الزهور في سبينس
ألقِ نظرة على الباقات الجديدة التي يمكنك الحصول عليها بنقرة واحدة فقط
