استوحي هذا الطبق من القول الإيطالي الشهير "ختامها مسك مع قطعة بسكويت وكأس نبيذ". غالباً ما يعتمد الإيطاليون هذا القول لحلّ الخلافات سواء كان خلافاً بسيطاً أو جدلاً محتدماً. تعود جذور هذا القول إلى عادة قديمة منتشرة في بعض المناطق بإيطاليا حيث يتم حلّ الخلافات القانونية عبر مصافحة اليد واحتساء كأس من النبيذ الأحمر مع طبق من الكوكيز الدائرية
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 915 |
| دهون | 33.2g |
| المشبعة | 3.1g |
| بروتين | 22.5g |
| الكربوهيدرات | 132.7g |
| السكريات | 96.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُفصل صفار البيض عن البياض ويُخفق صفار البيض مع السكر الأبيض في وعاء عازل للحرارة على قدر متوسطة الحجم من المياه المغلية حتى يذوب السكّر بالكامل.
يُخلط العسل وخلّ التفاح والمياه في وعاء صغير قبل إضافة مزيج البيض. يُخفق المزيج لمدة 5-10 دقائق، أو حتى يصبح سميكاً ومتماسكاً.
تُخفق الكريمة حتى تصبح ناعمة وتُسكب بلطف في مزيج البيض.
يُقطع بسكويت ليديفينجيرس الإيطالي الأصلي إلى قطع كبيرة ويُسكب في المزيج.
يوضع ورق تغليف على صينية معدنية ويُسكب المزيج. يُغطى المزيج بورق تغليف ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
تُنقل الحلوى إلى طبق تقديم ويُضاف التوت والتين على الوجه.
تُقطّع وتُقدّم.
