إليكم نسخة استثنائية من موكتيل بلودي ماري المصنوع من الطماطم الكرزية الصفراء لتتلذّذوا بمشروب كلاسيكي مفعم بالنكهات الشهية وحلو قليلاً
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFويُهرس الثوم، وتُعصر حبّة ليمون واحدة.
تُخلط الطماطم الكرزية الصفراء في خلّاط طعام مع ساق كرفس واحد، وبصلة، وثوم وصلصة ورشسترشير، وصلصة سريراتشا، وعصير ليمون، وكرفس، وملح وفلفل أسود. يُخفق المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً ويختلط جيداً، ويُصفّى بواسطة مصفاة للحصول على قوام سلس. ويتمّ تعديل التتبيلة عند الحاجة.
تقطّع الليمونة المتبقية إلى شرائح. تُمرّر شريحة ليمون على حافة 4 كؤوس ثمّ تُغطّى بتوابل توغاراشي أو مسحوق الفلفل الحار. يوضع الخيار المخلّل الصغير، وسلامي لحم البقر والزيتون على 4 أسياخ صغيرة. يوضع كلّ سيخ فوق الكأس مع ساق الكرفس. وتوضع مكعّبات الثلج في كلّ كأس.
لتحضير موكتيل بلودي ماري بالطماطم الكرزية الصفراء، تُسكب كمّية كافية من مزيج الطماطم الصفراء في الكأس (يُعبّأ كلّ كأس حتى 3/4). تُضاف 3 ملاعق كبيرة من مشروب السيرو سيرو إلى كلّ كأس، وتُعدّل الكمّية بحسب الرغبة. تُحرّك المكونات جيداً لتختلط، يُقدّم على الفور.
