| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 669 |
| دهون | 24g |
| المشبعة | 2g |
| بروتين | 23g |
| الكربوهيدرات | 98g |
| السكريات | 29g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFقشر الشمندر وابشره ثم اتركه جانبًا.
لتحضير شرائح اللحم ، أضف عين الجمل والشوفان وبذور الكتان والثوم والزعتر والكمون والكزبرة وملعقة صغيرة ملح إلى الخلاط. اخلطه لتشكيل خليط خشن. يُضاف الشمندر والحمص وملعقة كبيرة من صلصة الصويا والخميرة الغذائية ويُمزج جيدًا حتى يتجانس. لا تخلط لفترة طويلة - فنحن نريد أن نحافظ على ملمس خشن. استخرج المزيج وشكله على شكل شريحتين. ضعها في الثلاجة في صينية مبطنة بورق الخبز لحين الحاجة.
في هذه الأثناء اخفق ما تبقى من صلصة الصويا وصلصة ورسيستيرشاير والدخان السائل والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم والسكر ومعجون الطماطم لتحضير صلصة التتبيل ثم ضعها جانبًا.
لعمل حلقات البصل يقشر البصل ويقطع إلى شرائح بسماكة 2 سم. توضع في وعاء كبير وتغطى بالحليب النباتي وعصير الليمون. ضعه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في وعاء كبير اخفق دقيق الذرة والبيكنج باودر و 95 غرام دقيق و 1 ملعقة صغيرة ملح. استمر فى الخفق ثم صب الماء الفوار سيكون للخليط قوام مثل البانكيك.
سخن قدر كبير من الزيت أو مقلاة عميقة حتى 180 درجة مئوية.
ضع الدقيق المتبقي في وعاء واعمل على دفعات ثم قم بإزالة حلقات البصل من خليط الحليب وضعه في الدقيق. انفض الدقيق الزائد ثم اغمسه في الخليط.
تقلى حلقات البصل حتى تصبح ذهبية وهشة - لمدة 2-5 دقائق. توضع جانبا وتبقى دافئة.
أشعل الشواية على نار متوسطة وضع شرائح اللحم على الشواية. قم بتسخين شرائح اللحم واطبخها لمدة 10 دقائق على كلا الجانبين.
قدم الشرائح مع حلقات البصل.
