| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 35 دقائق |
| وقت الطهي | 70 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البريطاني |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 270 |
| دهون | 13.9g |
| المشبعة | 8.1g |
| بروتين | 2.6g |
| الكربوهيدرات | 36.7g |
| السكريات | 29.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 120 درجة مئوية. حضّر صينية الخبز بورق الخَبز.
لتحضير المرينغ، اسكب الأكوافابا في وعاء الخلاط المزود بالمضرب. أضف كريمة التارتار واخفقها على سرعة متوسطة لمدة 3-5 دقائق ثم زد السرعة إلى عالية واستمر فى الخفق لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح المرينغ صلباً.
أضف ملعقة كبيرة من السكر في كل مرة مع الخفق بين كل إضافة إلى المرينغ الصلب. قم بإضافة صمغ الزانثان فوق المرينغ. استمر فى الخفق حتى يمتزج.
اسكب المزيج بملعقة في كيس التزيين الكبير المزود بفوهة على شكل نجمة كبيرة ثم اصنع المرينغ في شكل إكليل مزخرف.
إخبز المرينغ في فرن محمّى لمدة ساعة أو حتى يصبح مقرمشاً وجافاً. أغلق الفرن واترك المرينغ يجف في الفرن حتى يبرد تماماً.
لعمل كريمة المعجنات، ضع نصف كمية حليب جوز الهند في قدر مع السكر والملح والفانيليا واتركها حتى الغليان.
في وعاء منفصل، اخلط طحين الذرة وبقية حليب جوز الهند لتشكيل عجينة ثم إخفق ببطء في الحليب الساخن مع التقليب المستمر. إطهي لمدة 4-5 دقائق أو حتى يتماسك. ارفعه عن النار وانقله إلى وعاء. قم بتغطية السطح بلفافة ملتصقة لمنع تشكل قشرة. بمجرد أن يبرد، أضف زبادي جوز الهند. ضع إكليل المرينغ على لوح تقديم كبير أو حامل كعك وضع كريمة عجين جوز الهند فوقه ثم قم بتزيينه بتوت العليق والرمان ورقائق جوز الهند. ثم قدمها على الفور.
