يُعتبر الزبادي مصدراً جيّداً للبروتين والكالسيوم ولعددٍ من المعادن والفيتامينات لأنّه مصنوع من الحليب. تحتوي العديد من أنواع الزبادي على البروبيوتيك المضافة إليها التي تعزّز صحة الأمعاء بشكل عام
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 741 |
| دهون | 71.1g |
| المشبعة | 38.2g |
| بروتين | 21.4g |
| الكربوهيدرات | 28.6g |
| السكريات | 9.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُهرس حصوص الثوم ويُبرش الليمون ويُعصر، ثمّ يُفرم النعناع فرماً ناعماً.
يُخلط الزبادي والثوم وبرش الليمون والعصير والنعناع في وعاء صغير ويُتبّل الخليط جيداً ويوضع جانباً.
لتحضير البيض المسلوق بدون قشر، توضع قدر صغيرة من المياه على نار متوسطة لتغلي ثمّ يُضاف إليها الخلّ. يُكسر البيض ويُسلق في المياه لمدة 3-5 دقائق ثمّ يُرفع من المياه برفق ويوضع جانباً.
لتحضير الصلصة، توضع الزبدة مع رقائق الفلفل الحار والهريسة في وعاء صغير على نار متوسطة، وتُخفق جيداً ثم تُرفع عن النار لكن يجب أن تُترك دافئة.
يوزّع الزبادي على 4 أطباق وتُضاف بيضتان على وجه كل طبق. تُرشّ الصلصة فوق البيض. تُفتفت جبنة الفيتا وتُتبّل بالزعتر.
يُقدّم مع خبز مسطّح
