| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 5 دقائق |
| عدد الأفراد | 2 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 1050 |
| دهون | 94.2g |
| المشبعة | 7.8g |
| بروتين | 30.2g |
| الكربوهيدرات | 30.4g |
| السكريات | 20.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز.
تُفرد حبّات البندق على صينية وتُشوى في الفرن لمدّة 5 دقائق، أو حتّى تصبح ذهبية اللون وتفوح رائحتها. بعدها توضع على منشفة مطبخ نظيفة وتُفرك حتى تتخلّص من كلّ قشورها، ثم تُفرم فرماً خشناً وتُترك جانباً.
يُقطّع الشمندر الطازج إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة مندولين أو سكّين حادّة وتوضع جانباً.
لتحضير الصلصة، يُعصر الليمون، ويوضع مع زيت الزيتون والمياه وزيت الكمأة ولبّ حبّة درّاق واحدة في الخلّاط. يُخلط المزيج جيداً حتّى يصبح ناعم القوام.
توضع ملعقتان صغيرتان من الصلصة على كلّ من الطبقَين، وتُضاف جبنة البوراتا فوقها، ثمّ توضع شرائح الشمندر الرفيعة حول الجبنة. تُقطّع حبّة الدراق المتبقّية إلى شرائح رفيعة ثمّ توضع بين شرائح الشمندر.
تُرشّ الكمية المتبقّية من الصلصة، وتُضاف الأوراق الخضراء الصغيرة إليها ثمّ تُقدّم.
