| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 376 |
| دهون | 28g |
| المشبعة | 6g |
| بروتين | 13g |
| الكربوهيدرات | 20g |
| السكريات | 5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFقطع جبنة الفيتا إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء صغير.
نقطع نصف كمية البقدونس إلى قطع صغيرة ونمزجها مع رقائق الفلفل الحار و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُسكب مزيج زيت الزيتون فوق جبن الفيتا ويوضع في الثلاجة لحين الحاجة.
يُقطع الكراث ناعماً. قشر وابشر الثوم. قطع الطماطم الصغيرة إلى أنصاف. قم بإزالة البذور وفرم الفلفل ناعماً.
سخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
لتحضير الفريتاتا، اقلي الكراث بالزيت في المقلاة حتى يصبح طري وذهبي. نضيف الثوم والكمون ويطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يتم تحميص البذور. أضيف الطماطم والملح والفلفل الطازج المطحون ثم قم بالطهي على نار متوسطة تقريبا 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الطماطم قليلاً. تُرفع نصف كمية الطماطم وتُترك جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخفق البيض.
ضع مقلاة كبيرة مصنوعة من الحديد الزهر على نار عالية، أضيف البيض إلى خليط الطماطم. اتركه لمدة دقيقة قبل طي البيض برفق قبل أن يتماسك. خفف النار واتركها لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج.
قدم الفريتاتا مع الطماطم وجبن الفيتا المتبلة والبقدونس المتبقي.
