بهدف تحضير حلوى سريعة وسهلة، توضع كريمة الخفق بنكهة التوفو في وعاء صغير ويوضع في البرّاد. تُقدم كموس شوكولاتة نباتي صرف
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 8 waffles |
| مطبخ | الأوروبي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 789 |
| دهون | 34.3g |
| المشبعة | 20.4g |
| بروتين | 20.8g |
| الكربوهيدرات | 96.9g |
| السكريات | 34.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلتحضير كريمة التوفو بالشوكولاتة المخفوقة، تُذوّب الشوكولاتة وتُترك جانباً لتبرد قليلاً، ثم يوضع 200 غ من التوفو المحفوظ على حرارة الغرفة وشراب القيقب وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ورقائق ملح البحر في خلّاط وتُخلط حتى يصبح قوامها متجانساً؛ ثم تُضاف إليها الشوكولاتة الفاترة وتُخلط مجدداً حتى يصبح قوامها سلساً. يُسكب المزيج في وعاء ويُجمّد في البراد فيما يتم تحضير الوافل.
لتحضير الوافل، تُذوّب الزبدة وتوضع جانباً. ثم يُخلط الدقيق والسكر ومسحوق الخَبز وبيكربونات الصودا والملح في وعاء كبير، ويُخفق المزيج حتى يصبح متماسكاً. يتم برش 100 غ من التوفو. ثم يُخلط الزبادي والحليب و85 غ من الزبدة المذوّبة والبيض وعصير الليمون وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا في وعاء على حدة ثمّ تُمزج المكوّنات الرطبة والجافة مع التوفو المبشور وتُخلط حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً.
تُحمّى أداة تحضير الوافل، وتُدهن ببعض من الزبدة المتبقية باستخدام فرشاة أو منشفة ورقية. يُصب 125 مل من العجين على أداة تحضير الوافل ثم تُغلق الأداة ليُخبز فيها حتى يتكسب لوناً ذهبياً ويصبح قوامه مقرمشاً. تُدهن أداة تحضير الوافل بين كل خبزة إن دعت الحاجة.
يُزيّن الوافل بكريمة توفو الشوكولاتة المخفوقة مع الكرز والزهور الصالحة للأكل ورشة من السكر الأبيض البودرة، وتُرش كمية إضافية من شراب القيقب إلى جانبه، ثم يُقدّم.
