تحتوي هذه السلطة التايلاندية الشهيرة على البابايا الغنية بالعصارة مع تتبيلة الفلفل الحار
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | التايلاندي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 132 |
| دهون | 2.8g |
| المشبعة | 0.4g |
| بروتين | 4.7g |
| الكربوهيدرات | 25.2g |
| السكريات | 17.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُقشّر الثوم ويُفرم الفلفل الحار فرماً خشناً. يوضع الثوم والفلفل الحار في جرن كبير ويُهرسان معاً برفق، بواسطة المدقّة إلى أن تُهرس قليلاً. يُضاف الروبيان المجفّف و15 غ من الفول السوداني ويُهرس المزيج برفق من جديد، مع التأكد من ألّا يتحوّل إلى معجون. يُضاف سكّر النخيل ويُطحن مع المزيج لمدّة 30 ثانية، مع صلصة السمك.
2
تُقطّع البازلاء الحلوة إلى شرائح رفيعة والطماطم إلى أنصاف. يُعصر الليمون الأخضر وتُقطّع البابايا إلى شرائح رفيعة.
3
تُضاف جميع المكوّنات المحضّرة والكمية المتبقية من الفول السوداني إلى الجرن وتُهرس مع المكوّنات لمدّة 10 ثوانٍ.
4
تُقدّم السلطة على الفور.
