| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الهندي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 242 |
| دهون | 1.8g |
| المشبعة | 0.3g |
| بروتين | 15.7g |
| الكربوهيدرات | 41g |
| السكريات | 6.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُغسل العدس ويُصفّى.
2
يوضع العدس مع معجون التمر الهندي والمياه في مقلاة على نار قوية. يُترك المزيج على النار حتّى يغلي. يوضع على نار خفيفة ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة.
3
يُضاف حليب البازلاء مع الملح وفلفل الحريف والكركم، ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
4
يُهرس الثوم، ويُفرم الكرّاث والفلفل الحار.
5
لتخفيف حدّة التوابل، يتمّ تسخين قدر على نار قوية ثم يُضاف إليها الزيت. يُضاف الثوم والكراث ويُقلى الخليط حتّى يصبح ذهبياً مائلاً إلى البني. تُضاف أوراق الكاري والفلفل الحار الأحمر والكزبرة وتُخفق جيداً.
6
يُسكب نصف الخليط فوق العدس ويُحرّك. يُطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
7
تُرش بقايا التوابل فوق العدس ثمّ يُقدم الطبق.
