فطيرة البطاطا الحلوة هو طبق جانبي نباتي ممتاز لطاولة الولائم الخاصة بك. قم بتقديم شرائح رفيعة مغطاة بزبدة الطحينة وبذور السمسم الإضافية.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 226 |
| دهون | 19.4g |
| المشبعة | 7.8g |
| بروتين | 5.3g |
| الكربوهيدرات | 9.4g |
| السكريات | 1.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلعمل الفطيرة، سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية وقم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز.
قطع البطاطا الحلوة إلى شرائح ووزعها على صينية الخبز.
رشها جيداً بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبلها جيداً بالملح والفلفل.
ضع الثوم على قطعة من ورق الألومنيوم ثم رش عليه ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون وغطه بالكامل بورق الألومنيوم.
ضع البطاطا الحلوة والثوم في الفرن وحمصه لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تنضج.
أخرج البطاطا الحلوة والثوم من الفرن واتركها تبرد تماماً.
في وعاء متوسط الحجم، اعصر فصوص الثوم من قشرها.
أضف الزيت من ورق القصدير إلى الثوم.
استخدم الخلاط أو اهرس الفصوص بالشوكة حتى تصل إلى قوام ناعم. ابشر جبنة البارميزان وقلّبها واتركها جانباً.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
قم بوضع القليل من الدقيق على سطح عمل نظيف وقم بتدوير عجين الفطير المذاب إلى سمك 2 مم. قطع أطراف العجينة لتشكيل دائرة خشنة وضعها على صينية خبز مبطنة.
قم بعمل ثقوب في المعجنات باستخدام شوكة ووزع معجون الثوم المحمص بالتساوي على قاعدة المعجنات مع ترك مسافة 5 سم.
قم برص البطاطا الحلوة فوق معجون الثوم وقطع أطراف المعجنات على الحواف لتشكيل دائرة.
أخفق البيضة وإدهن حواف العجينة بها ثم رش عليها 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
ضع الفطيرة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح هشة وذهبية.
لتحضير زبدة الطحينة، في وعاء صغير، اخفق الزبدة والليمون والطحينة وصلصة الصويا وزيت السمسم معاً. ثم تبلها حسب الرغبة.
قدم الفطيرة مع رش ما تبقى من بذور السمسم وزبدة الطحينة.
