هذا الحساء الصافي الخفيف له طعم لذيذ ولا يتطلب أي طهي
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 5 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 179 |
| دهون | 13.2g |
| بروتين | 13.5g |
| الكربوهيدرات | 1.7g |
| السكريات | 0.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDF1
لتحضير المرق، ضع 1,8 كيلوغرام من الطماطم وحفنة من الريحان وفصوص الثوم مع بعض الملح والفلفل حسب الرغبة اخلطهم معاً في محضر الطعام على درجة عالية لعمل بيوريه. تذوق وأضف توابل إضافية إذا لزم الأمر.
2
ضع قطعة قماش مبللة أو قطعة قماش نظيفة في منخل ناعم فوق وعاء كبير. اسكب مزيج الطماطم في قطعة القماش واربطها بشريط مطاطي أو خيط مطبخ وعلقها فوق المصفاة والوعاء لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.
3
تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر. اسكب المرق في وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يبرد.
4
للتقديم وزع الطماطم المتبقية بالتساوي، مقطعة إلى أرباع، مع كرات الموزاريلا الممزقة والريحان، بين أربعة أطباق ومغرفة في المرق المبرد. ضع عليها القليل من الفلفل الأسود وقدمها على الفور.
