هذا البرغر على الطريقة الأمريكية يتطلب فرم اللحمة وعين الجمل قبل طهيه مما ينتج عنه حواف مقرمشة ولذيذة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 543 |
| دهون | 38.4g |
| المشبعة | 3.6g |
| بروتين | 12.4g |
| الكربوهيدرات | 17.4g |
| السكريات | 3.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFقم بتحضير شواية على درجة حرارة عالية.
ضع صينية من الحديد على الشبكة بحيث يكون الجانب المسطح لأعلى. سخنها حتى تصبح ساخنة جداً 20 دقيقة على الأقل.
لتحضير السماق بالزيت، امزج المايونيز مع فص الثوم والسماق وعصر نصف ليمونة عليها ثم أضف الملح واتركها جانباً.
لتحضير فطائر اللحم البقري، اخلط الكراث المقطّع إلى شرائح رفيعة وعين الجمل المفروم والقليل من الكزبرة المفرومة واللحم المفروم في وعاء كبير. أضف ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة.
قم بتقسيمها إلى كرات حوالى 85 غرام.
ضع الكرات على ورق الخبز واضغطها لأسفل باستخدام مطرقة حتى تصبح رفيعة.
رش القليل من زيت عباد الشمس فوق قطع البرغر وتبلها ببعض من الملح والفلفل.
ضع الفطائر في صينية الفرن ثم قم بطهيها دون تحريك من 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح مقرمشة من الأطراف.
ضع قطعة من الخس في الخبز من الأسفل وفوقها قطعة من البرغر والسماق والطماطم والبصل.
أضف النصف العلوي من الخبز ثم قم بتقديمه.
كرر مع باقي الكعك والفطائر.
