لإعداد أفضل شاي، يمزج مقدار 250مل من الحليب المفضل مع ملعقتين كبيرتين من شاي ماسالا الدبِق في قدر، يغلى المزيد برفق على نار هادئة لمدة 5 قائق، ثم يصفّى ويقدّم.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 300ml |
| مطبخ | الهندي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يهرس الهيل، واليانسون، والقرنفل، والقرفة، والبهار الحلو، وبذور الشمّر، والفلفل الأسود الحب باستخدام هاون ومدقة حتى تتحوّل المكونات إلى قطع صغيرة مسحوقة.
2
تُمزج البهارات، بما فيها جوز الطيب، مع أوراق الشاي والزنجبيل المبروش.
3
يوضع العسل (أو شراب القيقب)، وعصير الحامض الليمون ومستخلص الفانيليا في قدر صغير على نار خفيفة مع التحريك إلى أن تمزج المكونات معًا، وعندما يصبح مزيج العسل فاترًا يسكب فوق مزيج الشاي ويُحرك جيدًا.
4
يوضع شاي ماسالا الدبِق في وعاء نظيف وجاف ويحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
