تريد توفير الوقت في الصباح؟ يمكن عمل عجينة الهوبرز في الليلة المسبقة وتبريدها واستخدمها اليوم التالي في الإفطار.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 437 |
| دهون | 29.9g |
| المشبعة | 24.2g |
| بروتين | 9.2g |
| الكربوهيدرات | 36.8g |
| السكريات | 3.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFقطع الفلفل الأخضر والبصل الأخضر إلى شرائح رفيعة. قم بعصر الليمون وبشره ثم قطع الكزبرة.
ضع جوز الهند المجفف في وعاء متوسط الحجم وغطيه بالماء المغلي. توضع جانباً لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج. يُصفّى السائل ويُمزج مع باقي مكوّنات السمبال.
لتحضير عجينة الهوبرز، في وعاء كبير، اخفق الماء الفاتر والخميرة معًا. اخفق مع حليب جوز الهند والكركم. أضيف دقيق الأرز والملح وماء الصودا - يشبه خليط البانكيك الرقيق.
ضع مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. ادهن المقلاة بزيت جوز الهند. صب 60 مل من الخليط في المقلاة الساخنة ولفها حتى تغطي المقلاة بما في ذلك الجوانب بالتساوي. تأكد من تحريك الجوانب لتشكيل الفطيرة في هيكل يشبه الوعاء. يُطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج تمامًا.
اكسر بيضة في المنتصف، حرك المقلاة مرة أخرى وضع غطاء على المقلاة. طهي لحوالي 2-3 دقائق أو حتى تنضج البيضة تمامًا وتصبح الفطيرة مقرمشة. ثم كرر الخطوات مع باقية الخليط.
نخرجه من المقلاة ويقدم مع سمبال جوز الهند والصلصة الحارة.
