تتناغم نكهة البازلاء المقسومة والريزوتو بشكل مثالي لذلك جمعناها في هذه الوصفة الشهية التي يحلو مشاركتها مع أحبائكم في عيد الحب.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 2 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 911 |
| دهون | 42.6g |
| المشبعة | 15.2g |
| بروتين | 32.9g |
| الكربوهيدرات | 100.4g |
| السكريات | 15.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُقطّع البصل إلى مكعّبات صغيرة، ثمّ يطحن الثوم وتُفرم الأعشاب فرماً ناعماً. تُغسل الحنطة وتُصفّى. ويُبرش الليمون ويُعصر، ويُبرش 40 غرام من جبنة البارميزان.
توضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وتذوّب الزبدة ثم يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ناعماً وشفافاً. يُضاف إليها الثوم والملح والاعشاب ومن ثمّ الحنطة مع مرقة الخضروات. يُترك المزيج على النار لمدة 40 دقيقة، مع تحريكه من حين لآخر؛ وفي آخر 5 دقائق، يُضاف الخرشوف والبازلاء المجمّدة و100 غرام من بازلاء شوجر سنابس ومانج تو.
عندما يتم امتصاص كافة السوائل، تُرفع المقلاة عن النار وتُضاف جبنة البارميزان وبرش وعصير الليمون إلى المزيج، وتعدّل التتبيلة عند الحاجة.
يتم تقسيم الريزوتو في وعائين وتُضاف إليهما أوراق البازلاء وبرش جبنة البارميزان وبازلاء شوجر سنابس ومانج تو.
