خليطٌ من السبانخ والحبوب والجوز والتين المجفّف والمشمش المجفّف والطحينة غني بالأوميغا 3 والكالسيوم والحديد والبروتين
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 429 |
| دهون | 19g |
| المشبعة | 2.1g |
| بروتين | 12.5g |
| الكربوهيدرات | 58.2g |
| السكريات | 12g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
توضع قدر صغيرة من المياه المملحة على نار متوسّطة ويُضاف إليها الشعير، ويُترك المزيج على النار حتّى يغلي. يُطهى الخليط لمدة 25 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح طرياً. يُصفّى الشعير بالمياه الباردة حتّى يبرد.
2
يُحمّص الجوز على نار قوية في مقلاة، ثم يُفرم فرماً خشناً. تُفرَم السبانخ والأعشاب والتين والمشمش فرماً ناعماً، وتُخلط المكونات جميعها وتوضع على طبق تقديم.
3
يُقشّر الثوم والزنجبيل ويُبرشان، وفي وعاء صغير، يُخفق برش الزنجبيل والثوم مع الطحينة وصلصة الصويا والخلّ والمياه والعسل (أو شراب القيقب). ثم تُضاف المياه حتّى يصبح القوام قابلاً للسّكب.
4
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقدّم.
