اعتمدوا هذه الوصفة لتقديم وجبة حلوى ستُرضي كافة الأذواق في عيد الهالووين
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت التجميد | 30 دقيقة |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 10 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 397 |
| دهون | 20.6g |
| المشبعة | 11.9g |
| بروتين | 4.8g |
| الكربوهيدرات | 48.9g |
| السكريات | 14.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُخفق السكّر الأبيض البودرة والزبدة الليّنة باستخدام خلّاط عادي أو كهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وطرياً، لمدة دقيقتين تقريباً. يُضاف البيض ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج متجانساً وطرياً، لمدّة دقيقة تقريباً. تُضاف خلاصة الفانيلا وملوّن الطعام حتى يصبح الخليط متجانساً.
يُخفق الدقيق والملح معاً في وعاء صغير منفصل، ويُضاف مزيج الدقيق ومزيج الزبدة ويُخفقان ببطء حتى يصبح الخليط متجانساً. ثمّ يُغطّى الوعاء بورق التغليف ويوضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة كحدٍ أدنى ويومَين كحدٍ أقصى.
تُقسم العجينة إلى 10-12 كرة متساوية الحجم. تُلف كل كرة بين كفّ اليدين حتى تتّخذ شكل إصبع. توضع الأصابع على صواني خَبز وتُضاف حبّة لوز كاملة على كل إصبع حيث يجب أن يكون "الظفر" موجوداً. يتمّ الضغط على العجينة بعناية، مباشرة تحت حبّة اللوز ومن الوسط، لابتكار شكل المفصل. باستخدام سكينة حادة، تُرسم خطوط أفقية متفاوتة الطول على "المفصل". توضع حبّة أو حبّتي فستق حلبي على الإصبع لتشكّل "الثآليل". تُكرّر الخطوات مع الكمية المتبقية من العجينة. تُثلج أصابع الشورتبريد لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، يتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز وتُغلّف صينيّتا خَبز بورق الخَبز.
تُخبز الأصابع لمدة 10 دقائق تقريباً وتُقلّب بعد مرور نصف الوقت، حتى تصبح الأطراف جامدة والطبقة العلوية جافة. ثمّ تُترك الأصابع لتبرد قليلاً.
يُغمّس أسفل أصابع الشورتبريد في مربّى الفراولة وتوضع على طبق تقديم.
