تكتسب البازلاء قوامًا متميزًا عند تقطيعها طوليًا، كما أن مزجها مع تتبيلة خردل ديجون بالخل يمنحها نكهة حامضة، وتعزز طعمها جبنة الفيتا الكريمية والنعناع المنعش
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 477 |
| دهون | 38.7g |
| المشبعة | 5.8g |
| بروتين | 11.9g |
| الكربوهيدرات | 23.3g |
| السكريات | 8.1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتنظف البازلاء وتقلّم، ثم تقطع طوليًا إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. يقطّع الفجل إلى شرائح رقيقة، توضع في ماء مثلج. يقشر الأفوكادو ويقطّع إلى مكعبات.
لإعداد تتبيلة الخردل بالخل، يوضع الخردل، والخل، والملح في جهاز تحضير الطعام. تخلط المكونات مع إضافة الزيت تدريجيًا للحصول على مستحلب.
يفرم النعناع ناعمًا.
تخلط البازلاء الحلوة في وعاء كبير مع تتبيلة الخردل والنعناع ورشّة من ملح مالدون.
يفتّت نصف جبنة الفيتا في طبق التقديم. توزّع البازلاء فوقها ثم يفتّت ما تبقى من جبنة فيتا فوقها. توزّع فوقها شرائح الفجل ومكعبات الأفوكادو. يرشّ زيت الثوم المعمر (راجعوا الخطوة 2 في وصفة سيفيتشي المأكولات البحرية)، ثم تنثر وريقات الخضار ويقدّم الطبق.
