يتم تحضير كيك بالفواكه مغطّى بالمرصبان في المملكة المتّحدة وإيرلندا خلال عيد الفصح. فلا تفوتكم تجربة هذه الحلوى التقليدية اللذيذة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 36 |
| مطبخ | البريطاني |
| Special Occasion | Easter |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 195 |
| دهون | 9.4g |
| المشبعة | 3.9g |
| بروتين | 2.3g |
| الكربوهيدرات | 27.1g |
| السكريات | 13.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. تُدهن بالزبدة صينيّة الخَبز بمقاس 40 سنتم × 30 سنتم. ويُقطّع اللوز.
يُمزج الدقيق في وعاء مع التوابل والسكّر وجوز الهند ومزيج كيك الفواكه (زبيب، قشر مشكّل) واللوز. يُخلط البيض مع الفانيلا ثمّ يُضاف الخليط إلى المكوّنات الجافة.
يتمّ تذويب الزبدة والزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسّطة. يُضاف إليها الكاكاو ويُمزج الخليط جيداً.
يُضاف مزيج الكاكاو إلى خليط الدقيق ويُخفق جيداً.
يُفرد المزيج على صينية الخَبز المعدنية ويُضغط فيها برفق.
يُخبز لمدة 20 - 30 دقيقة أو حتى يتمّ إدخال عود أسنان في وسطه ويخرج نظيفاً.
يُفرد المرصبان على حجم صينية الخبز.
حين تتمّ إزالة ألواح الحلوى من الفرن، تُدهن بمربّى المشمش ويُغطى وجهها بالمرصبان. يُشوى وجه المرصبان بواسطة مشعل لهب. كما يمكن تسخين الفرن على أعلى حرارة وتوضع فيه صينية الخَبز لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح المرصبان ذهبي اللون مائلاً إلى البني.
تُقطّع الحلوى إلى ألواح وتُقدّم.
تُحفظ في حاوية مُحكمة الإغلاق وتبقى صالحة للأكل لأسبوعين لا أكثر.
