تلذّذوا ببراونيز الشوكولاتة الداكنة الزاخرة بقطع المرصبان والتوابل والفواكه المجفّفة، ولكن احرصوا على عدم الإفراط في خبزها، فيجب أن تكون طرية عند إخراجها من الفرن
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 16 |
| مطبخ | البريطاني |
| Special Occasion | Easter |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. وتُدهن بالزبدة صينية الخَبز بمقاس 20 سنتم وتُغلّف قاعدتها بورق الخَبز. تُقطّع الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء كبير. يُقطّع المرصبان إلى قطع صغيرة. تُبرش حبة البرتقال.
يتمّ تذويب الزبدة وتُترك على النار لتغلي، ثمّ تُسكب فوق قطع الشوكولاتة. يُطهى المزيج حتّى يصبح ناعماً.
تتمّ إضافة السكّر، ويُخفق المزيج ويُترك جانباً لبضع دقائق ليبرد.
يُضاف البيض إلى المزيج ويُخفق، ثمّ تتمّ إضافة الدقيق والتوابل المشكّلة وبرش البرتقال والفواكه المجفّفة و¾ المرصبان. يُخفق المزيج حتّى يصبح ناعماً ولامعاً.
يُسكب المزيج في صينية الخَبز المحضّرة ويتمّ تعديل وجهه ليصبح متجانساً. يُرشّ فوقه ما تبقّى من المرصبان ورقائق اللوز.
يُخبز المزيج لمدّة 25 دقيقة أو حتّى يصبح وجهه مقرمشاً على أن يبقى طرياً من الداخل.
يتمّ إطفاء الفرن وتُترك البراونيز فيه لمدّة 5 دقائق إضافية قبل إخراجها.
تُترك البراونيز في صينية الخَبز لتبرد بالكامل قبل تقطيعها.
