تستطيعون أن تغيّروا كمية المخلّلات أو معجون الثوم أو عصير الليمون الأخضر بحسب الذوق. يمكنكم أيضاً أن تضيفوا مكوّنات من اختياركم مثل الأعشاب الطازجة أو الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات لإضفاء نكهة مميّزة ونضارة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 310 |
| دهون | 12.8g |
| المشبعة | 1.5g |
| بروتين | 5.4g |
| الكربوهيدرات | 45.8g |
| السكريات | 3.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز.
تُغسل حبات البطاطا وتُفرك، ثمّ تُقطّع إلى قطع صغيرة. تُخلط البطاطا مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وزيت الزيتون ومعجون أو توابل الشاورما في وعاء كبير إلى أن تُغطّى بالكامل. تُمدّ البطاطا في طبقة واحدة على صينية خَبز. تُشوى البطاطا لمدّة 30 - 40 دقيقة تقريباً أو حتّى تصبح ذهبية ومقرمشة.
في هذه الأثناء، يُحضّر الخبز المسطّح. يُدهن الخبز السطّح بزيت دوّار الشمس من الجهتَين وتُرشّ عليه نصف الملعقة الصغيرة المتبقية من ملح البحر، ثمّ يُقطّع إلى قطع صغيرة.
تُحمّى مقلاة على نار متوسطة وتُحمّص قطع الخبز حتّى تصبح مقرمشة وبنية قليلاً من الجهتَين، ثمّ تُترك جانباً.
بعد أن تجهز قطع البطاطا، يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد قليلاً.
تُمزج البطاطا المشوية مع قطع الخبز المسطّح المحمّصة والمخلّلات في وعاء تقديم وتُخلط برفق إلى أن تمتزج. يُضاف معجون الثوم فوق السلطة ويُعصر الليمون الأخضر فوقها. تُخلط مجدداً لتمتزج المكوّنات جيداً.
تُقدّم على الفور.
