يحلو تناول النقانق والشمر معاً حيث يعزّز طعم الشمر الشبيه بنكهة اليانسون طعم النقانق الغنية، ويبتكر هذا المزيج تناغماً مثاليّاً بين النكهات ويضفي مذاقاً متميّزاً على كلّ الأطباق
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 743 |
| دهون | 40.9g |
| المشبعة | 4.9g |
| بروتين | 34.5g |
| الكربوهيدرات | 61.4g |
| السكريات | 2.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُحمّى الشواية مسبقاً على نار متوسطة إلى مرتفعة، على حرارة 180 درجة مئوية تقريباً. يوضع ورق الخَبز في صينيّتَي خَبز.
تتم إزالة الجلد عن النقانق وتُفتّت إلى قطع صغيرة.
توضع مقلاة من الحديد الصب على الشواية ويُضاف إليها الزيت. عندما يُصبح الزيت حامياً، تُضاف قطع نقانق لحم البقر المفتتة ويُقلّى المزيج حتى يصبح بني اللون. ثمّ يتمّ إزالته من المقلاة ويوضع جانباً.
يُفرم لبّ الشمر والبصل الأحمر فرماً ناعماً، وتُقطّع جبنة الموزاريلا إلى دوائر.
توضع شرائح الخبز المسطّح على الصواني المغلّفة بورق الخَبز وتُدهن صلصة البيتزا بالتساوي عليها باستثناء الأطراف. توضع شرائح الموزاريلا فوق صلصة البيتزا ويُوزّع الشمر والبصل الأحمر المفرومان فوق نقانق لحم البقر ويُتبّل المزيج مع الملح والفلفل الأسود. توضع البيتزا مباشرة على الشواية أو تُترك في الصينية مع إغلاق الغطاء وتُخبز لمدّة 12 - 15 دقيقة أو حتى يُصبح الخبز ذهبي اللون وتذوب الجبنة.
يتم إخراج الصينية من الفرن ويُرشّ فوقها سعف الشمر.
تُترك البيتزا لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
