حلوى بالشوكولاتة البيضاء المملّحة والمكرملة والحمّص

يتم تسخين الفرن إلى 150 درجة مئوية، أي علامة 2 لفرن الغاز.

تُقطّع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتُفرد على صينية خَبز. تُرشّ عليها ملعقة كبيرة من الزيت، وتوضع في الفرن وتُخبز لمدّة 20-25 دقيقة أو حتّى تصبح بلون الكراميل الداكن، وتُحرّك كلّ 5 دقائق. لا داعي للقلق إذا بدا المزيج محبباً ومتكتلاً. يجب الاستمرار في فرده وتحريكه حتّى يصبح متماسكاً. في حال ما زالت الشوكولاتة متكتّلة عند الانتهاء من الخَبز، توضع في الخلّاط أو تُضاف إليها ملعقة كبيرة إضافية من الزيت لتصبح متماسكة. ثمّ تُترك جانباً.

تُرفع حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية أي علامة 6 لفرن الغاز.

تُصفّى المياه من علبة الحمّص المعدنية ثمّ يُغسل الحمّص بالمياه. يُقشّر الحمّص ويوضع في ما تبقّى من الزيت. ثمّ يُخبز في الفرن لمدّة 40 دقيقة أو حتّى يصبح مقرمشاً.

يُترك الحمّص ليبرد ثمّ يُمزج مع الشوكولاتة الذائبة. يُفرد المزيج على ورق خَبز وتُرشّ عليه رقائق الملح ويُترك ليبرد.

يُقطّع المزيج إلى قطع صغيرة ويُقدّم.