| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت التبريد | حتى صباح اليوم التالي |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 8 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 920 |
| دهون | 50.9g |
| المشبعة | 26.1g |
| الكربوهيدرات | 107.7g |
| السكريات | 90.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُحمّى الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز.
يوضع البسكويت في خلّاط الطعام ويُطحن حتّى يصبح فتاتاً ناعماً، وتُذوّب الزبدة. يُنقل البسكويت إلى وعاء كبير مع الزبدة و100 غ من سكّر موسكوفادو. وتُخلط المكوّنات حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً. يوضع المزيج في صينية تارت معدنية مضلّعة بقياس 22 سنتم مدهونة بالزبدة. باستخدام قاعدة كوب القياس، يتمّ الضغط على المزيج بشكل متساوٍ باتجاه الأسفل وعلى الأطراف. ثمّ يُترك جانباً.
توضع كريمة اللوتس في وعاء كبير، وتُنقل إلى المايكرويف لمدّة دقيقة واحدة أو حتّى تذوب. توضع كمية السكّر المتبقية ومسحوق الحليب والملح في وعاء، وباستخدام خلّاط يدوي، يُخفق المزيج حتى يصبح قوامه شبيهاً بالرمال الرطبة. تُضاف الكريمة وصفار البيض وخلاصة الفانيلا ويُخفق جيداً حتى يصبح خفيفاً وطرياً. تُسكب الحشوة على قاعدة الفطيرة.
تُخبز لمدّة 15 دقيقة، ثمّ تُخفّف حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية، أي علامة 3 لفرن الغاز، وتستمر عملية الخَبز لمدّة 15 دقيقة تقريباً أو حتّى تتشكّل نقاط بنّية عليها ويصبح داخلها لزجاً. ستكون حشوة الكراميل سائلة وهي ساخنة، وبعد أن تبرد سيصبح قوامها صلباً. بعدها، يتمّ إخراج الفطيرة من الفرن وتوضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة.
توضع الفطيرة في البرّاد لتبرُد طوال الليل.
تُقدَّم باردة.
