تفاح مكرمل في عسل والزعفران ومغطى بالفستق المفروم للحصول على لمسة نهائية مقرمشة مذهلة.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 280 |
| دهون | 5g |
| المشبعة | 2g |
| بروتين | 3g |
| الكربوهيدرات | 58g |
| السكريات | 47g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFقم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز وقم برشها باستخدام رذاذ دهني غير لاصق.
اغسل التفاح وجففه، ثم ضعه على السيخ في المنتصف وضعه جانبًا على صينية الخبز.
قم بتذويب الزعفران مع ماء الورد في وعاء صغير.
لصنع التوفي، يُغلى السكر والجلوكوز والعسل والماء في قدر متوسطة الحجم مزودة بميزان حرارة على نار متوسطة. قلّب كثيرًا لإذابة السكر. حرك بشكل دائري من حين لآخر (لا تقلب بمجرد إذابة السكر)، حتى يسجل ميزان الحرارة 145 درجة مئوية (حوالي 5 دقائق).
أضف الزبدة والملح ودعهم على النار حتى يسجل ميزان الحرارة 150 درجة مئوية (دقيقتان تقريبًا). أضف بيكربونات الصودا ثم خليط ماء الورد (التوفي سيغلي في البداية ولكن بعد ذلك سيبدو ناعمًا ودسمًا).
اغمس التفاح على الفور في خليط الكراميل وضعه على صينية الخبز.
يقطع الفستق بشكل خشن ويطحن بتلات الورد المجففة. يرش على التفاح.
اتركها لتبرد قبل التقديم.
