بسكويت إيطالي لذيذ ومثالي للتناول مع الشاي أو القهوة.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 45 دقائق |
| عدد الأفراد | 24 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية. إملأ صينية خبز (حجم عادي) بورق الخبز.
امزج الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة وشاي الرويبوس (المصنوع من 5 أكياس شاي) والسكر واللوز وبشر البرتقال واخلط جيداً.
اصنع حفرة في وسط الخليط واكسر بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة.
امزج الخليط لتشكيل عجينة ناعمة، ثم أضف قطع الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
إعجن الخليط بلطف على سطح مرشوش بالدقيق مسبقاً، ثم شكل العجينة على هيئة لوح بطول 20 سم.
ضع العجينة على صينية الخبز المبطنة واخبزها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. دعها تبرد تماماً.
باستخدام سكين الخبز، قطع العجينة إلى شرائح بسماكة 1 سم وضعها على صينية الخبز. أعد الصينية إلى الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية وجافة تماماً. اتركها حتى تبرد تماماً.
رش الشوكولاتة البيضاء المتبقية وأوراق الشايواتركها جانباً.
خزن البسكويت في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد.
نصيحة: استخدم مطحنة التوابل لطحن أوراق الشاي بدقة.
