غنية ولذيذة ومليئة بالبروتين، هذا الغموس هو المفضل في الحفلات
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 120 دقائق |
| عدد الأفراد | 10 |
| مطبخ | الإسباني |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 236 |
| دهون | 16g |
| المشبعة | 2g |
| بروتين | 6g |
| الكربوهيدرات | 11g |
| السكريات | 2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.
ضع الطماطم المقطعة إلى أرباع، مقطعة إلى الأعلى في طبق فرن كبير ورش 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تبل جيداً بالملح والفلفل واتركها في الفرن لمدة ساعتين أو حتى يتكرمل من الأعلى.
ضعها جانباً لتبرد قبل وضع الطماطم في وعاء متوسط الحجم.
قم بتصفية حبوب الكانيليني مع الاحتفاظ بـ 4 ملاعق كبيرة من السائل. في الخلاط، ضع حبوب الكانيليني والثوم المحمص وعصير الليمون والملح والبابريكا المدخنة والطحينة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وبعض سائل الكانيليني.
ضعه على درجة عالية مع إضافة المزيد من السائل إذا كان الخليط كثيفاً جداً بحيث لا يمكن مزجه.
أضف نصف الطماطم المحمصة إلى الخليط واخلطها حتى تصبح ناعمة وكريمية.
قدم الغموس مع باقي الطماطم المحمصة وبذور عباد الشمس المحمصة وزيت الزيتون المتبقي والخضراوات الصغيرة والمقرمشات وتبلها جيداً.
