يمكن شوي البطاطا مسبقاً وإعادة تسخينها في المقلاة الهوائية قبل تتبيلها بالمكوّنات المتبقية
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 45 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | السلطات |
| Special Occasion | Christmas |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 185 |
| دهون | 8.8g |
| المشبعة | 1.9g |
| بروتين | 7.1g |
| الكربوهيدرات | 21.1g |
| السكريات | 4.8g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُحمّى الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز. وتُغلّف صينية الخَبز بورق الخَبز ثمّ تُترك جانباً.
تُقشّر البطاطا وتُقطّع إلى أرباع، وتُغطّس في وعاء من زيت الزيتون والملح والفلفل، وتُمدّ في طبقة واحدة على صينيّة الخَبز المحضّرة. بعدها تُشوى لمدّة 40 إلى 45 دقيقة أو حتّى تصبح البطاطا ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وتتمتّع بقوام طري جداً.
في هذه الأثناء، يُحضّر الزبادي بالنعناع، فيُبرش الليمون ويُعصر، وتُفرم نصف كمية النعناع فرماً ناعماً، ويُهرس الثوم. يُخلط النعناع والثوم والزبادي اليوناني والعسل وبرش وعصير الليمون في وعاء كبير.
بعد أن تُطهى البطاطا، تُترك لتبرد قليلاً.
يُسكب الزبادي في طبق تقديم، وبينما لا تزال البطاطا ساخنة، توضع فوق الزبادي بالنعناع ويوضع فوقها البصل المخلّل والكمية المتبقية من أوراق النعناع الكاملة والبقدونس الطازج. ثم يُسكب زيت الزيتون فوقها وتُقدّم على الفور.
