These delicate and soft cookies have a marzipan-like texture. Ricciarelli are best when made at home and eaten fresh
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 35 دقائق |
| Resting time | At least 1 hour or overnight |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 14 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 139 |
| دهون | 5.9g |
| المشبعة | 0.4g |
| بروتين | 2.8g |
| الكربوهيدرات | 20.5g |
| السكريات | 18g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFPlace the almond butter and icing sugar in a blender. Blitz to form a smooth paste. Add the egg white, ground almonds, baking powder and vanilla extract and blend until a soft dough forms.
Transfer the dough to a surface dusted with icing sugar and roll into a long log, approx. 2cm wide. Slice the log at 3cm intervals. Shape each piece into a diamond/lozenge shape.
Sift 200g of the icing sugar over the shaped dough and flatten slightly. Place them spaced apart on a lined baking sheet and leave uncovered at room temperature for at least 1 hour or overnight.
Preheat the oven to 180°C, gas mark 4.
Bake the cookies until barely browned, approx. 20-25 minutes. The cookies should still be soft.
Serve with a dusting of the remaining icing sugar.
