| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البريطاني |
| النظام الغذائي | خالٍ من المكسرات |
| إرشادات التحضير | وصفة متقدمة |
| سعرات حرارية | 490 |
| دهون | 32.3g |
| بروتين | 8.1g |
| الكربوهيدرات | 65.2g |
| السكريات | 60.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.
ارسم دائرة بطول 15 سم على قطعة من ورق الخبز وضعها في صينية خبز.
اخفق بياض البيض والملح معاً حتى تتكون قمم متوسطة الصلابة.
أضف الماء ببطء أثناء خفق البيض على سرعة منخفضة.
رش السكر، ثم ارفع السرعة واخفق حتى تصل إلى مرحلة الذروة.
قم بطي الخل في المزيج وأضف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونشا الذرة.
قم بتثبيت المارينج في الدائرة على الورق.
استخدم ملعقة لتنعيم جوانب البافلوفا إلى الأعلى وتشكيل شكل تاج.
اخبزها لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ المارينج في التحول إلى لون أسمر شاحب جداً، ثم قلل الحرارة إلى 135 درجة مئوية واستمر في الخبز لمدة 45 دقيقة.
قم بإطفاء الفرن (لا تفتح الباب) وقم بتشغيل الضوء في الفرن (لا تبالي إذا كان الضوء لا يعمل) واترك المارينج في الفرن ليبرد لمدة ساعة على الأقل ويمكن أيضاً تركه كذلك طوال الليل (سينهار منتصف البافلوفا ولكن هذا هو المكان الذي ستضع فيه الحشو).
لعمل الحشوة، ضع 2 ملعقة صغيرة فانيليا وكريمة وجبنة ماسكاربون وسكر في وعاء للخلاط الكهربائي وأبدأ بالخفق حتى تتشكل قمم شديدة.
إملأ الحشوة في وسط البافلوفا وزينها بالتوت وقطع الرمان.
رش البافلوفا بالسكر البودرة قبل التقديم.
