فلا يعني اتّباع نظام غذائي خالٍ من مشتقات الألبان أو نباتيّ صرف أن تفوّتوا على أنفسكم فرصة الاستمتاع بطعم "الجبنة" الرائع في أطباق الباستا. نستخدم في وصفة الباستا الحامضة هذه بدائل الجبنة من فايولايف لتقديم نفس طعم الجبنة الحقيقيّة الرائع
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 692 |
| دهون | 49.6g |
| المشبعة | 10.8g |
| بروتين | 14.7g |
| الكربوهيدرات | 52.8g |
| السكريات | 0.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُعبّأ قدر كبيرة بالمياه المملّحة وتُترك لتغلي، ثمّ تُطهى فيها اللينغويني (أو السباغيتي (الخالية من البيض)) بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. يتم الاحتفاظ بكوب من سائل الطهي وتُصفّى الباستا.
توضع الطحينة مع الثوم والأفوكادو وعصير الليمون وحفنة أعشاب وزيت الزيتون في الخلّاط وتُخلط. تُضاف إليها جبنة البروسوشيانو وتُتبّل بالملح والفلفل. تُخلط مجدّداً.
تُضاف صلصة الأفوكادو فوق الباستا وتُمزج جيّداً، ويضاف بعض من مياه الطهي إليها لتليينها حيث تدعو الحاجة.
تُحمّى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وتضاف إليها شرائح بديل جبنة الحلّوم النباتي الصرف، وتُقلى لمدّة 5 دقائق تقريباً، وتُقلب في منتصف مدّة القلي. تُصفّى على مناشف ورقية.
تُقدّم الباستا مع شرائح بديل جبنة الحلّوم والليمون المحفوظ المقطّع وبذور دوّار الشمس.
