انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
عدد الأفراد 4-6
مطبخ الفرنسي
النظام الغذائي Other
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 663
دهون 51g
المشبعة 11g
بروتين 9.7g
الكربوهيدرات 43.4g
السكريات 2.5g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

يُحمّى الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز وتُغلّف صينية الخبز بورق الخَبز.

2

لتحضير الحشوة، تُفرم 3 إلى 4 قطع فيليه الأنشوفة فرماً ناعماً. يُقطّع البصل إلى شرائح رفيعة ثمّ يُهرس الثوم. يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار خفيفة، ويُضاف إليه قطع الأنشوفة والبصل والثوم وأوراق الزعتر. ثمّ تُغطّى المقلاة ويُترك المزيج ليُطهى لمدّة 15 دقيقة مع تحريكه من حين إلى آخر. بعد ذلك، تُرفع المقلاة عن النار وتُترك لتبرد قليلاً بعدما يصبح البصل طريّاً وذهبي اللون.

3

تُمدّ عجينة البف على صينية خَبز وتُترك مسافة 1 سنتم عند الأطراف. يُسكب مزيج البصل والأنشوفة بالتساوي في وسط العجينة وتوضع عليه الكمية المتبقية من الأنشوفة بنمط متقاطع. وأخيراً، يُرشّ الزيتون وكمّية إضافة من زيت الزيتون عليها.

4

توضع الفطيرة في الفرن وتُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لون أطرافها ذهبياً.

5

تُقدّم ساخنة.