يُعتبر طبق بيميينتوس أسادوس طبقاً إسبانياً مكوّناً من فليفلة حمراء مشوية، ويُقدّم عادةً مع زيت الزيتون والثوم وأحياناً الخلّ أو الأعشاب
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإسباني |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 383 |
| دهون | 5.4g |
| المشبعة | 1g |
| بروتين | 13.7g |
| الكربوهيدرات | 68.3g |
| السكريات | 2.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُحمّى الفرن مسبقاً للشوي.
2
تُغسل حبّات الفليفلة ثمّ تُجفّف وتُقطع إلى أرباع، وتُزال البذور منها
3
يُهرس الثوم ويُوضع في وعاء صغير مع زيت الزيتون والخلّ والبابريكا والأوريغانو والملح.
4
توضع الفليفلة المقطّعة إلى أرباع على صينيّة الخبز وتُدهن بكمية وافرة من النقيع، ثمّ توضع الصينية في الفرن. تُشوى الفليفلة المقطّعة إلى أرباع حتى تظهر عليها آثار الشوي وتجفّ، أي لمدّة 10 إلى 15 دقيقة تقريباً. بعد ذلك، توضع على طبق تقديم ويُسكب فوقها الكمّية المتبقية من النقيع.
5
تُفرم الأعشاب الطازجة.
6
يُقدّم الفلفل الأحمر المشوي ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة كأحد أصناف المقبّلات أو كطبق جانبي مع الخبز المقرمش.
