انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 14 دقائق
عدد الأفراد 4-6
مطبخ البريطاني
النظام الغذائي مناسب للعائلات
إرشادات التحضير وصفة متوسطة السهولة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 960
دهون 60.6g
المشبعة 30.4g
بروتين 8g
الكربوهيدرات 105.7g
السكريات 28.6g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

يتم تسخين الفرن إلى درجة 180 مئوية، علامة 4 لفرن الغاز.

2

لإعداد الفطيرة، يوضع بسكويت دايجستيف وجوز البقان في الخلاط وتخلط المكونات إلى أن تصبح فتاتًا ناعمًا. توضع في وعاء متوسط الحجم مع السكر والملح.

3

يتم تذويب 70غ من الزبدة وتضاف إلى الفتات لتشكيل القاعدة، ثم تنقل إلى طبق فطيرة بمقاس 22 سم ويتم الضغط عليها بشدة. يوضع الطبق في الفرن ويخبز لمدّة 10-15 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون. تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

4

يُسكب دولسيه دي ليتشيه (أو الكراميل المعلب) على قاعدة الفطيرة ويوزّع في طبقة متساوية.

5

لإعداد الموز بالكراميل، يقشر الموز ويقطع بالنصف ثم يرش عليه السكر. تسخن مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على نار عالية وتضاف اليها الزبدة المتبقية. عندما تذوب الزبدة، يضاف الموز بحيث تكون الجهة المكسوة بالسكر الى الأسفل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.

6

يوزّع الموز فوق طبقة دولسيه دي ليتشيه وتوضع الصينية في الثلاجة.

7

في وعاء الخلاط المزود بمضرب خفق، تخفق الكريمة إلى ان تتكون قمم لينة. تضاف الكريمة المخفوقة إلى الفطيرة وتقدّم.