تُزرع حبّات الباشن فروت الخاصّة بنا في جنوب غرب إسبانيا وجنوب شرقها، وتُعرف باسم الباشن فروت الكبيرة، كما أنّها حلوة جداً مع لمسة حامضة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| مدة التجميد | ساعتين إلى ثلاث ساعات |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإسباني |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 444 |
| دهون | 0.3g |
| بروتين | 5.5g |
| الكربوهيدرات | 29g |
| السكريات | 21.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُقطّع حبّات الباشن فروت إلى أنصاف، ويتمّ إخراج اللب منها ويمرّر في مصفاة لإزالة البذور منه. تُترك حبات الباشن فروت المجوّفة جانباً (قد تدعو الحاجة إلى إزالة الطبقة الداخلية منها).
يُمزج لبّ الباشن فروت المصفّى مع عصير الغريب فروت وعصير الليمون الأخضر والعسل أو شراب الصبّار في قدر صغيرة بمقبض صغير، ويرشّ الجيلاتين فوق المزيد ويُترك لمدّة 5 دقائق حتّى يتفاعل. توضع القدر على نار خفيفة ويُحرّك المزيج إلى أن يذوب الجيلاتين تماماً، مع التأكّد من ألّا يغلي.
توضع حبّات الباشن فروت المجوّفة في صينية كاب كيك، ويُسكب مزيج الجيلي فيها، إلى أن يملأها بالكامل تقريباً. يجب التنبه إلى عدم سكب كمية زائدة من المزيج. توضع صينية الكاب كيك في البراد وتُترك لتبرد لمدّة ساعتَين إلى 3 ساعات على الأقلّ أو طوال الليل إلى أن يتجمّد الجيلي.
بعد أن يتجمّد الجيلي، يتمّ إخراج حبات الباشن فروت من البرّاد وتُقدّم فوراً.
