زيّنوا البيض بألوانٍ زاهية باستخدام مكوّنات مثل الشمندر للحصول على اللون الزهري، والكركم للون الأصفر، والملفوف الأحمر للون الأزرق. ويمكن للأطفال أن يمزجوا مختلف الألوان معاً للحصول على ألوانٍ جديدة
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُقطّع الشمندر إلى مكعّبات والملفوف إلى شرائح رفيعة.
يوضع البيض في قدر متوسّطة الحجم مع مياه باردة، ويترك ليغلي، ثمّ يُغطّى ويُرفع عن النار، ويترك في القدر لمدّة 10 دقائق.
بعدها، يُنقل إلى وعاء من المياه المثلّجة ويُترك ليبرد لمدّ 10 إلى 15 دقيقة، ويتمّ التأكد من أنّه قد برد بالكامل قبل صبغه.
لتحضير كلّ لون صباغ، يوضع 500 مل من المياه في قدر مع نوع الطعام المخصص له (مثال: شمندر، ملفوف أحمر، كركم، سبانخ، بقدونس...). بعد أن يغلي المزيج يُترك على النار لمدّة 20 دقيقة، ثمّ يُصفّى ويُترك ليبرد تماماً. بعدها، تُضاف ملعقتان صغيرتان من الخلّ إليه، باستثناء مزيج الملفوف، الذي تُضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا لتحويله إلى مزيجٍ قلوي.
يوضع البيض في السائل بلطف، مع التأكّد من أي يغمره بالكامل، ويُترك فيه طوال الليل بداخل البرّاد. فكلّما زادت مدّة بقائه في الصباغ، كلّما أصبح لونه زاهياً أكثر.
توضع منشفة نظيفة على المنضدة ويُرفع البيض بعناية من الصباغ ويوضع عليها. يُترك ليجفّ. لا بدّ من تجنّب فركه بالمنشفة لعدم تلطّخ اللون. في حال الرغبة بإعادة تغميس البيض في لون أدكن أو مزج ألوان مختلفة، يمكن فعل ذلك بعد أن يجفّ البيض تماماً.
يمكن ترك بيض الفصح الملوّن في البرّاد لمدّة 4 إلى 5 أيّام. قد يتبدّل لونه، ولكنّ طعمه سيظلّ نفسه من الداخل.
