Embrace the wonders of citrus with this sweet, tart and smoky salad – bring the flavours forward with dark chocolate shavings
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 2 |
| مطبخ | الأفريقي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 381 |
| دهون | 22.5g |
| المشبعة | 6.6g |
| بروتين | 3.1g |
| الكربوهيدرات | 46.6g |
| السكريات | 36g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFSlice a thin sliver off the top and bottom of each mandarin so that it stands flat. Then use a small sharp knife to carefully cut downwards along the curve of the mandarin to re-move the remaining rind and the pith (the white membrane). After peeling, slice the fruit into rounds.
To char the mandarin slices, use one of the two methods: either use a kitchen torch (highly recommended) or char in a frying pan. Place the pan over a high heat until scorch-ing hot. Brush the slices with a little olive oil on each side. Place the slices in the pan for approx. 30 seconds until they begin to char.
Once the slices are charred, arrange them on a serving platter. Drizzle with the olive oil and pomegranate molasses, sprinkle the sumac over the mandarin slices.
Using a peeler, peel the chocolate to form ribbons and sprinkle over the slices.
Sprinkle with the sea salt and serve.
